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【做红枣发糕一直都做不熟怎么办】蒸发糕不熟的原因有可能是酵母并没有发挥其作用 。做出一款好的发糕，发酵是关键的一步 。给到充足的时间，让面团充分的发酵 。选择在前一天晚上备好材料使其发酵，冷藏发酵一晚上在第2天进行蒸制 。另外在蒸制的过程当中要裹好保鲜膜 。还要根据自己选择的食材来调整时间 。但如果是杂粮类的米糊的话，蒸的时间要长一些 。
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