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外卖店铺分类，可以分为，粉店
快餐吃饭类，粥类 。
分组描述：小吃，主餐类 。
先说下大而全的外卖店，这是前两年做的，大而全指的是店面50～100平，多品类，覆盖早中晚、夜宵，早餐有豆浆、油条、包子、肠粉、粥、大饼，午餐有：炒饭、炒面、炒河粉、炒菜，晚餐有：炖汤、水果、面线糊、麻辣烫、麻辣香锅，夜宵有：臭豆腐、炸鸡、拌粉、拌面、火鸡面、炸串以及各种小吃，前两年高峰期的时候，店里有8个人，24小时营业，双平台单量在10000～15000单，优点显而易见：曝光高、转化好、单量高，直到疫情来临的时候，我发现这种店铺有它的缺点，一个是投入大，二是抗风险能力弱，三是固定成本高，每天的人工水电房租都是需要支出的，当单量下滑或者淡季的时候，有可能就是不赚钱的或者亏钱 。

【外卖店铺分类描述】

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