鲫鱼头鲶鱼尾的意思

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【鲫鱼头鲶鱼尾的意思】是指人们多年以来，对吃鱼方面总结出来的一句民间谚语。意思就是吃鲫鱼时要吃鱼头，因为鲫鱼头的味道比其它部位好吃吃鲶鱼时要吃鲶鱼的尾部，鲶鱼的尾部相对于其它部位味道好。所以，人们在吃鱼时候就常常说：鲫鱼头鲶鱼尾。大部分人都是将这两个好吃的部位敬给长辈或客人享用。