凉拌玉兰花各种做法

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准备玉兰花放入碗中清洗，加一勺盐浸泡5分钟，洗净捞出，摘下玉兰花叶，玉兰花叶再次冲洗干净，锅中水开下入玉兰花叶，焯水后捞出，生菜切碎放入碗中，黄瓜切片装入碗中，大蒜切碎，两根小葱切末，放入碗中加适量盐、一勺醋、香油、胡椒粉、鸡精，翻拌均匀，装盘即可。
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据了解，一千多年前就有玉兰的记载，在唐朝时期玉兰的种植很兴盛。它原产于我国中部各省，目前在北京及黄河流域以南均有栽培。
玉兰在新叶还未吐出之时就含笑开放，颜色有白色、淡紫红色、紫红色等，其花朵大，花形俏丽，开放时溢发幽香。花瓣可供食用，肉质较厚，具有清香，清代《花镜》谓：“其瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。”玉兰花含有挥发油，具有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。
西安植物园木兰园是我国木兰科玉兰属植物种类收集最多的专类园，不仅有国家级保护物种天目玉兰、黄山玉兰、景宁玉兰等，还包括来自日本的星花玉兰、美国的渐叶玉兰，以及植物园自主培育的十余个专利品种。