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不可以 。所畏的糯米酒就是以糯米为原料，通过浸泡、蒸煮、沥水、凉干、入缸加入酒曲保温等一系列过程酿造而成的，是真宗的粮食酒 。
糯米酒可以用酒酿吗
不可以，1、先将大约500克的糯米放入到冷水当中浸泡大约12个小时左右，浸泡好了之后用清水将糯米冲洗几遍沥干水分 。
2、如果是冬天天气太冷了糯米浸泡的时间要长一些，大约需要浸泡18个小时左右，春天、夏天和秋天浸泡12个小时就可以了 。这个浸泡的时间一定要长，否则糯米煮出来容易夹生，做出来的米酒也不好喝 。
3、准备一口蒸锅，在蒸锅当中加上水，水沸之后将浸泡好了的糯米放到蒸锅当中蒸大约15分钟左右蒸熟即可关火，把糯米尽可能的摊开，晾到大约35摄氏度的时候向糯米当中加入5克甜酒曲和80毫升凉白开一起搅拌均匀
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