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甜玉米不是转基因食品 ， 它是玉米的一个品种 ， 是通过传统育种技术培育出的新品种 ， 又名蔬菜玉米 。之所以甜是因为玉米的胚乳中除了含有淀粉外 ， 还有大量的水溶性多糖 ， 使得玉米更甜 。
扩展资料:
甜玉米（Sweet corn）是玉米的一个种 ， 又称蔬菜玉米 ， 禾本科 ， 玉米属 。
甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一 。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐 。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植 。
中国是糯玉米的世界起源中心 ， 栽培历史悠久 。糯玉米营养丰富 ， 食用价值高 ， 被当今世界广泛用作营养食物 。它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型 。
甜玉米是菜用玉米的一个类型 。甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒 ， 主要由胚乳和子房壁（未成熟的颖果皮）组成 。其食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定 ， 都受基因的影响 。
【东北的甜玉米是转基因的吗】东北的甜玉米是转基因的吗
东北粘玉米不是转基因 。最多是基因分离和自由组合 ， 加上选择性表达；玉米本身就有粘与非粘的区别 ， 而不是外界导入新的基因 ， 所以不算转基因的 。