槐实熬膏要去皮吗


槐实熬膏要去皮吗

文章插图
需要
用料:糯米粉300克,澄粉50克,植物油30-40克,白砂糖 30-35克,水130克,槐花100克
做法
【槐实熬膏要去皮吗】1,先将槐花去梗,然后在盐水中浸泡15分钟 。
2,浸泡好的槐花再放到80度水温的水中汆一下 。
3,把糯米粉,澄粉,糖和水按比例混合 。
4,倒入植物油,倒进去水和油是不相融的,要来回画之字,使水油完全融合后放入槐花 。
5,倒入容器的工作了 。容器事先周围抹油6,大火蒸20分钟出炉 。倒膜 。大功告成 。等冷却切割 。
7,直接吃就行,也可以用模具压出造型