colby是什么酱

【colby是什么酱】

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科尔比杰克奶酪 。由科尔比奶酪和蒙特利.杰克奶酪混合而成 。其质地紧密、柔软且富有弹性,奶香极为馥郁 。它的融化性好,可作为冷热菜式的顶料,亦可加在汤里或做酱汁使用 。科尔比奶酪与橙色车达奶酪很像 。但是制作方法完全不一样,车达需要经过压榨和熟成,科尔比奶酪只需轻轻的压模成型,不需要经过熟成 。科尔比奶酪的口感醇香,略带甜味 。