50cr15的钼钒钢菜刀怎么样

【50cr15的钼钒钢菜刀怎么样】

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50cr15钼钒钢材质的菜刀质量较好。50cr15mov是合金钢，含碳量为0.5％，含铬15％，还含有钼钒合金，不仅硬度高，材质较硬，材质耐磨，有一定的防腐防锈性能，加工的菜刀刀口锋利，切蔬菜很快，切硬菜不伤刀口，菜刀使用后刀口不快可以磨刀，质量档次是中上等。