黄西菜的做法 - 什马知识

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主料：野生黄西菜适量。
辅料：大蒜适量，醋适量，香油适量，味精、盐适量。
具体步骤：
1、将黄西菜摘干净，用清水反复泡洗好。
2、入沸水中掠掠，捞出。
3、攥干，切切。
4、放油锅中略微炒炒，也可以不炒直接拿来凉拌。
【黄西菜的做法】5、剥好大蒜，放适量捣烂。放味极鲜、米醋调匀。
6、倒入黄西菜中。
7、放味精、香油，拌匀即可。
黄西菜的做法方法/步骤
1
条子菜也叫黄西菜、海蓬菜，夏季雨后，条子菜的嫩芽长了出来。把条子菜撸回家，放到热水里焯一下，再放到凉水里拔透。
2
焯好的黄西菜，把水挤出一些，捏成菜球，用保鲜袋装起来，放到冰箱里保存。
3
胶东农村最经典的吃法是包饺子、包包子，当然也可以凉拌。周末，孩子带同学回家，给他们包了一顿条子菜饺子。
4
条子菜饺子做法比较简单，焯好的条子菜剁碎，放上适量的肉、扇贝丁、花生油、各种小调料调成饺子馅。
5
包条子菜饺子，有一点应该注意，那就是不能再放盐了，因为条子菜本身就是咸的。
6
煮好的饺子出锅了，孩子的同学第一次吃这种野菜，尝了一个直说：好吃，好吃，好吃！