文章插图
食材：杆杆菜1把，猪肉2两，食盐适量
做法：1、杆杆菜洗净，锅中放水烧开，把菜杆杆放入，用大火煮6分钟捞出装盆 。
2、趁热反复搓2分钟，最后盖上盖子密封2小时即可做菜 。
3、把做好的杆杆菜切成小段，猪肉切末，锅中放油，下肉末翻炒至熟后，加入冲菜继续翻炒均匀，加入食盐炒至水分微干后，即可食用 。
【杆杆菜的做法】
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