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含
牛奶含有的赖氨酸在加热条件下能与果酸反应，生成有毒的果酸基赖氨酸 。因此，煮好的牛奶应待稍凉后再加糖饮用 。
【生牛乳含赖氨酸吗】牛奶具有保护皮肤的作用，其中的很多成分都可以使皮肤变得光滑柔嫩，增加弹性，减少皱纹，一些化妆品护肤品中也都有牛奶及其制品的，参加直接用牛奶按摩洗脸，同样具有美白柔嫩的功效 。
生牛乳含赖氨酸吗
牛奶有赖氨酸，牛奶中有8种氨基酸，这八种氨基酸分别是：赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸这八种 。牛奶，是最古老的天然饮料 。又称为鲜奶 。大部份是从母乳牛身上所挤出来的 。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶 。

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