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准备食材:芥蓝笋500g、山药300g、大蒜20g、盐6g、鸡精3g、白糖6g、花生油20g、香油10g 。
制作步骤:
1、芥蓝笋和山药洗净去皮
2、芥蓝笋切滚刀块,下入开水焯一分钟捞出
3、山药切滚刀块,大蒜去皮切末
4、热锅凉油,下蒜末和山药翻炒片刻
5、倒入焯过的芥蓝笋继续翻炒,期间放入白糖、盐和鸡精,片刻后淋少许香油出锅 。
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