清明粑粑怎么保存

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1、放在阴凉通风处
【清明粑粑怎么保存】把做好的清明菜粑粑放在阴凉通风处，不要在太阳光直射下，一般制作的时候放了食用碱的话可以保存2-3天，不过保存期间要让粑粑表面保持干爽，这样就不容易变质发霉。
2、冰箱保存
冰箱可以维持一定的低温环境，从而抑制细菌的滋生和繁殖，有利于延长清明菜粑粑的保存时间，一般将清明菜粑粑放入冰箱冷藏保存可以放7天左右，而冷冻保存可以放1个月，吃的时候用微波炉或蒸锅进行加热解冻即可。
清明粑粑怎么保存
最好是置于冰箱保存。
清明草粑粑也叫青团，保存的时候最好是将其密封好，放在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助其抑制细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，通常青团置于冰箱冷藏室可以保存1周左右，而冷冻室温度更低，细菌和霉菌等微生物会被杀灭，保质期会更长，可长达好几个月，但冰冻后的青团会变得坚硬，时间一长，容易影响其口感，最好尽快吃完为宜。
冷冻保存法
1、将清明草挑选一下，去除所有不好的部分。
2、将清明草洗干净，沥干水分。
3、烧一锅清水，表面加入一些食用油，烧开。
4、将清明草放入烧开的水中，焯30秒左右。
5、将焯过清明草过凉水，冷却，稍微挤干一些水分。
6、将清明草切成碎末，水分挤干大部分，然后放在篮子中。
7、将清明草末分成合适一顿食用的大小。
8、装在保鲜袋中，然后放入冷冻室中冷冻即可。