煎牛排锅多少度


煎牛排锅多少度

文章插图
【煎牛排锅多少度】牛排的温度 , 最好是控制在220度——300度之间 。大火煎牛排 , 时间不用太久 , 大概1分半钟就可以出锅 。
煎牛排以前要用厨房纸将表面的血水吸收一下 , 放点盐或者黑胡椒腌制一会儿会使牛排口感更好 。要大火将油加热 , 等加热以后再放入牛排 , 冒烟的那种温度最好 。切记每隔10-15秒 , 翻面一次 。