莜面是谁发明的

【莜面是谁发明的】

莜面是谁发明的

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莜面最早的记载源自于汉武帝时期 。汉武帝采纳了大将军卫青的建议 , 命随军驻地垦荒种植燕麦 , 以供军需 , 并从各郡征调大批劳力调往当时的河套地区 , 使汉军的实力大增 。
莜麦蒸制的面食 , 传说是唐太宗李世民发明的 。当年李世民起兵 , 为了让将士吃饱 , 遂用内蒙古、山西特产的莜麦蒸制成一种卷形面食 , 再浇以羊肉食用 。