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步骤
1、选择刚刚摘下来的鲜嫩的野葱 。
2、用清水洗净后,将水分自然晾干 。
3、在缸内码一层野葱,撒一层精盐,直至装完 。
腌制野葱的做法
4、第二天开始倒缸,连续倒10多次 。
5、最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜 。
6、如上法腌制,1个月左右便成 。
7、食用时取出,调入麻油 。
【自制腌野葱做法】
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