延庆坝坝席菜谱


延庆坝坝席菜谱

文章插图
材料
葫芦一颗,蛤蜊20粒,小排骨10块,西红柿1颗,橄榄油少许,姜片5片,料酒,盐巴,糖,黑胡椒粉,香油,玉米勾芡粉水各适量
做法
1、锅中放入少许橄榄油,加入姜片一起炒香
2、加入排骨料酒一起炒,再加入西红柿一起拌匀
3、加入滚水,盖上锅盖,中火煮25分钟至排骨软嫩可食
4、加入葫芦瓜片再盖上锅盖煮10分钟至葫芦瓜片呈透明状
5、打开锅盖放入蛤蜊和整锅汤拌匀后,加入盐巴,黑胡椒粉和少许糖调味
6、拌入少许的玉米勾芡粉,加几滴香油出锅 。

【延庆坝坝席菜谱】