文章插图
材料
百叶3张 ， 粉丝1小把 ， 猪肉糜300克 ， 鸡蛋1个 ， 料酒、葱、姜、糖、盐、鸡精、酱油、香菇、淀粉、五香粉各适量 。
做法
1、肉糜加料酒、葱姜末、糖、盐、鸡蛋、鸡精、酱油、香菇末、五香粉充分搅拌 。粉丝泡发备用 。
2、一张百叶对半切开焯水沥干水份 ， 先放粉丝再铺满一层薄肉糜卷起来 。
3、肉卷放蒸锅蒸15分钟 ， 凉后切小段 。
【百叶粉丝怎么炒】4、吃时再放蒸锅蒸5分钟 ， 撒上葱花即可 。

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