【火麻酒是什么酒】

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火麻酒是酱香型白酒 。
1、广西巴马的火麻酒也是属于酱香型白酒，和杞麻天差不多，也是白酒 。
2、酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒、天长帝酒为代表，属大曲酒类 。
其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄 。
以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变 。

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