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新鲜的苦味豆是墨绿色的，有一种特殊的香味，香里透着一种淡淡的苦味 。我觉得比较容易喜欢孜然等香料的，也会很快喜欢上苦豆 。苦豆一经烹调，香味变得越发浓烈 。
苦豆是一种西北家常用来增添面食的风味和颜色的香料 。青海的月饼，切开是五彩的，就是用苦豆，黄曲，红曲等染的 。苦豆上面有点黄，右边有点红，分别是装着红曲和黄曲的袋子了 。
【洋果子店苦味豆指的是什么】
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