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汕头牛肉丸是潮汕地区的一张名片 ， 现在有分机打和手工制作 ， 要说那个好吃 ， 肯定是手工制作的好 ， 要说产量 ， 手工就比不上机械了 。言归正传 ， 汕头牛肉丸是熟的 ， 如果不熟的话 ， 它就没有Q弹爽口 ， 在制作过程中 ， 稍有不认真 ， 就不能制作出上好的牛肉丸 。不熟的话 ， 就不可能漂洋过海了 。
汕头牛肉丸是生的还是熟的
潮汕牛肉丸是牛肉经过反复捶打成浆状后 ， 捏成圆状在80°汤水中煮熟成型 ， 然后冷却后售卖 ， 可见是熟的 ， 只不过没有100%煮开 ， 等你自己再煮一遍的时候 ， 香味就出来了 。
【汕头牛肉丸是生的还是熟的】
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