蓖麻子腌咸菜的做法

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用料：蓖麻子1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。
【蓖麻子腌咸菜的做法】蓖麻子腌咸菜的做法：
将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成，蓖麻子腌咸菜就做好了。
说明：主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。
蓖麻子腌咸菜的做法
蓖麻菜腌咸菜的方法，我又尝到了那久违了的味道。
蓖麻怕霜，天气霜降以后，蓖麻就停止生长了，那些还未成熟的嫩果、花和花蕾就可以采下来，还有枝子顶端的叶、叶茎和叶芽也都可以采。采下来之后用滚水烫过之后加各种调料腌制，就成了蓖麻菜。它的果和籽的部分有点纤维，花和花蕾则面面的，有种特有的香味