【陈仓区羊肉泡馍的做法】
文章插图
主料:
烙饼200克，黄花菜(干)50克，木耳(水发)50克，粉丝50克，青蒜10克，香菜10克，羊肉(熟)100克
调料:
盐4克，味精2克，胡椒粉2克
步骤
1、先将烙饼掰成碎块
2、黄花、木耳洗净撕碎
3、粉丝泡发
4、青蒜洗净择段
5、香菜择洗净
6、卤羊肉切片备用
7、将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟
8、调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内
9、放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可 。
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主料:
烙饼200克，黄花菜(干)50克，木耳(水发)50克，粉丝50克，青蒜10克，香菜10克，羊肉(熟)100克
调料:
盐4克，味精2克，胡椒粉2克
步骤
1、先将烙饼掰成碎块
2、黄花、木耳洗净撕碎
3、粉丝泡发
4、青蒜洗净择段
5、香菜择洗净
6、卤羊肉切片备用
7、将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟
8、调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内
9、放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可 。