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优点:轻便、弹性好、柔韧好、不易皱，有着极好的着色性、适于各种气候 。
缺点:易吸水、不易腐蚀不利环保、易脏 。 
柿木在原产地被尊称为“神木”，据说具有趋吉避凶之神奇磁场，雕刻工艺品贵重材料 。色泽随着木纹幻化，略带黑绿底色，而黑褐色木纹有直线细纹、卷曲云纹、不规则山水状纹，纹路曲折变化多端，深沉、内敛、跃动，具活泼律动之美 。
柿子树木材的优缺点
优点是它的品质非常高，因为柿树的硬度非常大，所以砍上去几乎是不留痕迹，在上面做出来的菜也能够保留一种柿子的香味，非常的好吃，香甜 。
缺点是价格偏高，因为只有柿子树老树木质硬、材质好，但是现在大一些的柿子树比较少了，而且空心的多，成材的不好找，物以稀为贵了 。
【柿子树木材的优缺点】

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