文章插图
【香脆骨串做法】食材：鸡脆骨400克，盐适量、糖适量、味精适量、鸡精少许、白兰地适量、生抽少许、孜然粉少许、辣椒粉少许、食用油适量 。
做法
1．把鸡脆骨清洗干净，放入盐、糖、味精、鸡精、白兰地、生抽腌20分钟左右，用竹签串起 。
2．烧炭起火，把鸡脆骨串放在炉架上来回转烧，待差不多熟时扫上食用油，撒上 孜然粉和辣椒粉即可 。

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