连肝肉煲汤福建做法

文章插图
食材
【连肝肉煲汤福建做法】菜油适量，白糖适量，姜适量，盐适量，连肝肉适量
1、锅中放菜油。
2、倒入白糖炒至红色。
3、放入备好的香料。
4、倒入适量清水。
5、姜拍碎放入锅中煮出香味。
6、将卤水倒入大锅中放盐。
7、连肝肉放入锅中焯去血水。
8、将超过水的连肝肉倒入锅中卤制。
9、待连肝肉卤制熟透起锅切片装盘即可。
10、美味又好吃的连肝肉煲汤福建做法完成开吃了。
连肝肉煲汤福建做法
食材：连肝肉500克，花胶4个，淮山适量，枸杞适量，玉竹适量，圆肉适量，鸡汤1碗
做法
1、大而厚的花胶可能要泡比较长时间，象这种一般的冷水泡两个小时就差不多软了，花胶在泡发前后会有鱼腥味，但煲好后却不会。
2、将猪展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加两小片姜。
3、大火后转小火煲一个半到两个小时就好了，最后盐调味。