隆尧煨汤肉做法 - 什马知识

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【隆尧煨汤肉做法】主料：羊肉 500克
调料：大葱 15克八角 5克花椒 2克姜 5克酱油 100克植物油 10克料酒 10克盐 3克甜面酱 25克各适量
制作方法
1、将羊肉洗净，切成4厘米方块
2、坐热水勺，将羊肉用开水焯过，捞出，沥净水分
3、旺火烧热勺，打底油，大料炝勺
4、放葱、姜、面酱，把面酱炒熟
5、下羊肉炼炒几遍，烹料酒、酱油，下盐，添水适量
6、将花椒用纱布包起，下勺，烧开10分钟
7、把勺盖盖严，上微火煨2小时
8、取出花椒，出勺，放入大碗即成。
隆尧煨汤肉做法
用料：羊腿1个青萝卜1个白菜半棵红薯粉条200克姜适量葱1根香菜适量盐适量料酒适量菜谱做法：
隆尧煨汤肉做法：
1、羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。
2、肉和骨头一起焯水洗净。
3、萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。
4、粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。
5、取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。
6、大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。
7、放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。
8、加入白菜。
9、加入泡软的粉条，大火炖5分钟。
10、起锅后加入香菜即可，隆尧煨汤肉就做好了。