棘椒怎样才能炸的更香

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青辣椒洗干净，控干水分，在辣椒上面用刀子拉几道口子，油烧热，放进辣椒去炸，炸至变软，表面起一些小小的泡泡，稍微带点焦，捞出来放酱油泡上吃又辣又香，炸青辣椒一定要炸熟，味道才最好吃，如果炸不熟，味道就不是很好吃，放上酱油也不进味。
棘椒怎样才能炸的更香
1，将干辣椒洗净，晾干，放在有一点有的锅里炒香。
2、将炒香的干辣椒，放凉，放入料理机里打碎。（不能打得太细了）
3，将菜籽油放入锅里烧热。
【棘椒怎样才能炸的更香】4、将打碎的辣椒末放入一大碗里。
5、放入适量白芝麻。
6、看菜籽油已经有点冒烟了。就是油熟了。这是，将火关掉。让锅里的油稍微降温。
7、少许片刻，看到油温不是很高了，将烧熟的菜籽油舀一勺，淋到辣椒末里，一边淋油，一边用勺子不断搅拌辣椒面。
8、再舀一勺熟油淋在辣椒面上，一边淋，一边不断搅拌均匀。
9、就这样一边搅拌，一边加油。
10、直到熟油完全搅拌到辣椒面里。
11、香喷喷的辣椒油做好了。