文章插图
用料：
面条一份 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 鸡蛋一个
西红柿一个 ， 芹菜叶适量 ， 豆腐适量
香菜适量 ， 葱花和姜末适量
步骤 1
葱花姜末加适量生抽、盐、芝麻油和十三香腌制
步骤 2
西红柿切丁 ， 豆腐切条 ， 香菜和芹菜叶洗净待用 ， 鸡蛋打烂 ， 蛋液加盐 ， 炒成蛋花 。
步骤 3
锅里添水 ， 水滚放入杂面条 ， 待面条滚起 ， 放入腌制好的葱花姜末、芹菜叶和西红柿豆腐 ， 再滚起 ， 如此沸滚几次 ， 关火 。
步骤 4
面条盛入碗里 ， 放上炒好的蛋花和香菜
邢中原杂面条怎么做才好吃
将芝麻叶加葱、姜等随意炒一炒 ， 就可以下面条了 。有时也未必会炒 ， 面条煮好 ， 浇上一勺猪油 ， 就美味非常了 。如果有剩下的面条 ， 就留到第二天和面 ， 做剩汤饼 ， 味道也很独特 ， 吃了一次还想吃第二回 。
??一般芝麻叶子配上手工擀面条 ， 撒上葱花、盐巴、香菜末、淋上酱油、 ， 滴上几滴耗油 ， 快起锅时 ， 切入几片西红柿、几根蒜黄 ， 打入鸡蛋花 ， 一碗热气腾腾爽滑浓郁的山野菜面条就做好了 。
【邢中原杂面条怎么做才好吃】