外面卖的小汤园怎么做

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用料糯米粉热水如何快速搓小汤圆且汤圆堆放在一起相互之间不粘连的做法糯米粉放入盆中倒入适量的热水用筷子搅拌成颗粒状。用热水和面会很粘，热水要多次少量慢慢加，搅拌成颗粒状盆底略有干粉即可，否则就会出现一会儿加粉一会儿加水的状况。再用手揉成团。
【外面卖的小汤园怎么做】最后揉成这样取一团粉像我这样用手勒成条状（其余的面团放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂）放在案板上用双手搓成条状（因为要拍照双手不好操作就用单手示范一下）搓成小拇指粗的条状用刀切成花生米大小的颗粒（切时下刀要干净利落，不要来回锯，不然会碎）像这样四个一搓，有能力就一次多搓几个，搓时相互之间不打架就行。
搓时不要用太大劲，劲大会碎，用掌心轻揉搓。
如果嫌搓汤圆麻烦的话就将切好的小剂子放砧板上，直接在砧板上用手轻轻转圈揉搓，这样会更快，但没有手搓的圆。
搓好了搓好全部汤圆放入碗中，不要担心汤圆相互之间会粘连，热水和面不会粘的放入保鲜袋放冰箱冷冻室，随吃随取，不需要事先解冻。可以做红糖酒酿汤圆，再窝个鸡蛋，大冬天早上来一碗热呼呼的吃了。小贴士1、糯米粉和水的比例大概是2:1的比例，热水要分次少量的加，不能一下子全加进去。
2、一定要用热水和面，千万不要用冷水，要不汤圆放在一起会相互之间粘。热水和面时先用筷子搅拌，不要用手，会烫手的。
3、放冰箱冷冻一会儿后拿出来抖抖，防止汤圆冻成一团。万一忘了冻成团也没关系，拿出来摔摔就散开了。
4 ，也可用热水和面搓成大汤圆，放在一起绝对也不会粘的。
5 ，如果嫌搓汤圆麻烦的话，可以将切好的剂子放案板上直接在案板上轻轻转圈揉搓，那样效率更高，但没有手搓的圆。