【甜酒制作方法】

文章插图
制作方法:1斤糯米洗净，浸泡5小时，倒进蒸锅铺平蒸30分钟，放进碗里，用筷子搅散放凉，放入4克甜酒曲，加入凉开水抓匀，用手铺平压紧实，用筷子在中间戳一个洞，用保鲜膜封起来，盖上盖子，用衣服包裹起来，放到温暖的地方发酵2天即可 。

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