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熟铁和铸铁锅只有用途的不同，没有哪个更好之分 。熟铁锅适用于炒菜，铸铁锅适用于煎烙等用途再一个就是工艺成本问题，改革开放前，中国的钢铁产量很少，熟铁锅主要由熟铁板制成，熟铁板成本高，而铸铁锅是由生铁熔化后，浇铸而成，相对于熟铁锅来说，铸铁锅成本稍低一些 。
熟铁和铸铁锅哪个更好
【熟铁和铸铁锅哪个更好】对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点 。除了节省热量，相当于节约燃气外，精铁锅还有其他优点：第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象 。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高 。第三，档次高，表面光滑，清洁工做好做 。

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