榴莲煲牛腩的做法

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牛腩 (500克)
牛肚 (1000克)
嫩姜 (250克)
八角 (3个)
香叶 (5-7片)
小茴香 (适量)
桂皮 (2块)
草果 (1个)
果皮（干橘皮） (1片)
生抽 (适量)
盐 (适量)
白萝卜 (1个)
1/牛腩清洗干净，切块备用。
2/牛肚冲洗干净，建议多清洗几遍。然后用锅头烧一点开水，烫牛肚。
3去掉黑膜的牛肚，真的好干净。
4/牛腩，牛肚焯水，撇掉浮沫，冲洗干净备用。
5/焯好水的牛肚。
6/白萝卜去皮，中大小。
7/嫩姜忘记拍照了，斜刀切厚片，然后焯水3-5分钟热锅下油，爆香姜片，八角，桂皮等香料后加入牛腩牛肚，炒出香味加盐，酱油调味，再加入末过牛腩的清水。
8/水开后继续煮10-15分钟，然后放入电火锅中继续焖煮半小时，加入白萝卜。
9/尽量把白萝卜放底部，吸收牛腩的汁水，加入白萝卜盖上盖继续煮15-20分钟就可以出锅了。
11、美味又好吃榴莲煲牛腩的做法完成开吃了。
榴莲煲牛腩的做法1、将牛腩肉切成小块，用油煎至两面金黄。放入盐和黑胡椒，翻炒一下，装入炖锅中。
2、炒锅中加入一个洋葱，中小火慢煎，释放洋葱的甜味，等洋葱熟了以后再放入一小碗面粉。持续翻炒让面粉断生。
3、加入两大勺泰式咖喱，放入一小块黄油，把洋葱炒香，加入一盒牛奶一碗清水。缓慢搅拌，等食材融合后，将汤汁倒入炖锅。
4、加入一个高汤块，小火慢炖一小时，加入榴莲炖煮10分钟。盛出即可。
【榴莲煲牛腩的做法】