榴莲烧排骨家常做法

文章插图
食材清单
排骨 500g 、榴莲壳两块、榴莲核 5-6个、料酒适量、老姜适量、葱适量、米醋少许
烹饪步骤
步骤1/4
首先肯定是把果肉吃了啊！榴莲壳指的是壳与果肉之间的白色部分，不是外面的钉状壳。然后把排骨葱姜榴莲壳榴莲核洗净，葱姜切好，备用。
步骤2/4
排骨加清水、料酒、姜，烧开后煮两分钟，捞起用温水冲洗。然后加适量水放入排骨，加料酒葱白老姜醋大火烧开。
步骤3/4
加入榴莲壳榴莲核，转小火慢炖1.5小时
最后一步
加点盐和葱叶，就可以起锅了。
榴莲烧排骨家常做法准备材料：排骨 2.5斤、榴莲适量、盐 3克、葱半棵切葱花、料酒一勺。
一、第一步将榴莲壳里的白肉用刀切下来。
二、切小块，操作的时候是要带手套的，壳扎手，外壳扔掉。
三、排骨先用水冲洗一下，放旁边备用。
四、取一锅，锅里加水，倒入料酒适量，水烧到锅底开始冒小泡时，把排骨放进去，大火烧开。
五、煮5分钟后捞出排骨，再用清水冲洗干净，放旁边备用。
六、把焯水后的排骨倒入压力锅里，加入榴莲块，适量的清水，总量不要超过锅内壁上的警戒线。
七、盖上锅盖，按一下面板上的炖肉按钮，到时间后，有声音提示，排骨就炖好了。
八、炖好后即可盛入碗中，然后撒点葱花，这样榴莲排骨汤就已经做好了。

【榴莲烧排骨家常做法】