文章插图
可以，做法如下
原料：蛋糕卷：鸡蛋、葵花籽油、低筋粉、可可粉、牛奶、糖、烤熟的花生、牛奶巧克力、54%黑巧、淡奶油 。
【巧克力可以做提花蛋糕卷吗】做法步骤：
第1步、分离蛋清和蛋黄 。将蛋黄，葵花籽油，可可粉和20克糖放在大碗中，用蛋抽搅拌至均匀细腻 。
第2步、加入牛奶搅拌均匀 。
第3步、将巧克力糊过筛一遍 。
第4步、筛入低筋粉翻拌至光滑细腻 。
第5步、蛋清中加入30克糖，打发至出现小弯钩 。（此时预热烤箱，170度 。）
第6步、取一般蛋白到巧克力糊中，翻拌均匀 。
第7步、将巧克力糊倒入蛋白中，翻拌均匀 。
第8步、烤盘垫油纸，将蛋糕糊倒入，轻震几下，震出大气泡 。放入预热好的烤箱中，上下火170度，中层，烤20分钟 。
第9步、蛋糕出炉后，在蛋糕上盖一张油纸，再放上烤架 。
第10步、倒扣脱模，趁热撕去油纸 。
第11步、再将蛋糕翻面，正面朝上，放在烤架上冷却 。
第12步、巧克力夹馅的做法：淡奶油放入锅中，加热至锅边冒泡，加入54%黑巧克力豆，搅拌至巧克力豆融化，成光滑细腻的糊状 。
第13步、将巧克力酱倒入干净的容器中，冷却后放入冰箱冷藏1个小时左右 。
第14步、冷藏好的巧克力酱打发至可以裱花的状态 。
第15步、蛋糕上盖一层保鲜膜，将蛋糕翻面 。
第16步、蛋糕的一遍切成斜边，均匀地抹上巧克力夹馅 。
第17步、放上一些巧克力脆珠 。没有可以不放 。
第18步、卷起来，再包一层保鲜膜，拧紧两头，放入冰箱冷藏2个小时以上 。
第19步、巧克力脆皮的做法：烤熟的花生去皮，碾碎 。
第20步、牛奶巧克力放入大碗中，隔水融化，搅拌至细腻 。
第21步、加入葵花籽油，搅拌均匀 。
第22步、加入花生碎搅拌均匀 。
第23步、蛋糕卷取出，分成两半 。
第24步、均匀地淋上巧克力脆皮，放入冰箱冷藏至巧克力凝固 。