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【布丁液体冷却会变不甜吗】布丁液体冷却会更甜
水果中的果糖甜度随温度降低而增大，因而放冰箱后会觉得更甜甜点中的蔗糖（个人猜测是蔗糖，毕竟做甜点的话此原料最易得）却刚好与之相反，温度越低，甜度越低水需要加温到80度，加布丁粉均匀，然后装模，冷藏出来就是凝固状态的，布丁粉的质量，决定你做出来的布丁的口感
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