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日常生活中，鳕鱼是我们能够买到的高端的是水产制品，鳕鱼块和鳕鱼柳的区别，在购买的过程中还是有明显区别，主要体现在两个方面 。
【鳕鱼块和鳕鱼柳的区别】第一，是加工方式和选材不同，鳕鱼块主要是通过鳕鱼整体的切片制成的，而鳕鱼柳是鳕鱼切片的下角料制成的，选择的部位也不一样 。
第二，是销售的价格不一样，同等重量下同等体积下相比较，鳕鱼片是鳕鱼柳价格的数倍 。
鳕鱼块和鳕鱼柳的区别口感、形状以及做法不同 。鳕鱼柳口感比较有嚼劲韧性，而鳕鱼块口感比较滑嫩细腻，同时，鳕鱼柳的形状一般都是一长条插竹签上面的，而鳕鱼块是被剁成一块一块放碟子里的，此外，鳕鱼柳的做法大多数都被用来做烧烤，而鳕鱼块可以红烧、清蒸、煲汤等做法不一 。

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