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寓意是吉祥如意 。古代时羊字通祥字，代表着吉祥如意，故过年时食用羊肉有着为来年保佑全家吉祥如意的美好祝愿 。近些年来，吃羊肉又有了喜气洋洋的寓意，也同意是饱含着深深的祝福之意 。同时，冬日的羊肉有着较高的食用价值烹制方法亦是多种多样 。
【吃羊肉的寓意】吃羊肉的寓意喜气洋洋 。年夜饭会特别丰盛，一家人团团圆圆地围坐在一起 。有鱼，有虾，有鸡，有各种蔬菜，这些菜品都有各自的寓意 。
鱼寓意着年年有余、鸿运当头，鸡寓意着大吉大利、吉祥如意，饺子和汤圆寓意着团团圆圆，羊肉寓意着喜气洋洋，清炒什锦蔬菜寓意着前程似锦 。

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