【蒸菜茄子的做法】

文章插图
用料
茄子 1根
葱 2根
大蒜 10g
加拿大芥花油 20ml
姜 一片
蚝油 5g
生抽 30ml
做法步骤
1、准备材料
2、茄子切长条
3、茄子用淡盐水浸泡一分钟
4、捞出 ， 挤干水份
5、放入蒸锅 ， 蒸5分钟左右
6、蒸熟的茄子用筷子就能很轻松地扎透
7、葱切成葱花
8、大蒜和姜切末
9、瓷碗里倒入芥花油
10、放入姜蒜末
11、加入生抽和蚝油
12、放入微波炉高火1分钟
13、取出后加入葱花 ， 再高火30秒钟 ， 酱汁即做好了
14、最后淋在茄子上即可 。

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