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理想的烤面筋的配料：色拉油8--10斤，辣椒面四斤，麻椒40克，盐两袋（2斤），味精80克，香香粉100克，桂皮粉适量，茴香70克，将所有的固体粉碎（这些都可以在卖调料的地方买齐，卖调料的也可以免费给粉碎的），把所有粉碎的料放入油锅中炒出香味来待用正宗麻辣口味 。
辣椒粉达不到理想中的辣味时，可以放点碱面，四斤辣椒放20克碱面就可 。
孜然粉用一个带眼容器装好 。可放少许食用盐待用，等面筋烤好后，撤上孜然即可食用了 。
【李想的烤面筋配料】

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