杭椒炒牛蛙怎么做

文章插图
食材明细：杭椒、牛蛙、姜片、料酒、酱油、盐、白糖各适量
1、食材：杭椒（已去蒂去籽清洗切开）、牛蛙（已杀洗净）、姜片
2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。
3、烧锅倒油烧热，下入剁好的牛蛙，搁入姜片，加适量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水、加适量的酱油。
6、加适量的盐。
【杭椒炒牛蛙怎么做】7、加适量的白糖。
8、调味煮开煮上10分钟。
9、然后，合入切开的杭椒翻炒翻炒至断生，即可。
杭椒炒牛蛙怎么做
杭椒炒牛蛙的材料：牛蛙，杭椒，红尖椒，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，料酒，豆瓣酱，葱姜蒜，花椒
杭椒炒牛蛙的做法：
1、牛蛙剁好后用料酒腌制片刻。
2、坐锅倒油烧热，下入牛蛙滑散牛蛙，等变白后盛出
3、炒锅留底油，翻炒豆瓣酱，至出红油，爆香葱姜蒜，杭椒，倒入牛蛙，快速翻炒均匀后加盐，鸡精，白糖，胡椒粉，料酒翻匀后即可出锅。