电饭锅里的陈米是什么意思

【电饭锅里的陈米是什么意思】

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新米的腹部乳白色或者淡黄色，而陈米的颜色会变深，甚至呈现咖啡色，仔细观察，陈米腹部还会有一个小小的点，存放时间越长，颜色越深一般情况下，新米比陈米硬、晚米比早米硬。"次米充好米的手法，多数是在好稻米中掺籼米，只要抓一把米在手里摊开，如果有碎、小的米粒，就可以判定是掺假的米。"