文章插图
主料：小麦面粉500克
辅料：鸡蛋100克，青椒100克，蚬子200克，肥瘦猪肉100克调料：盐8克，味精2克，料酒15克
步骤：
1、面粉加入适量温水，和匀备用
2、蚬子入热水，开口之后取出蚬子肉剁碎备用
3、青椒洗净切碎
4、鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟
5、把虾切成大点块
6、在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味
7、把肉馅、鸡蛋、蚬子肉、青椒放入盆中顺一个方向搅匀
8、将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子 。
9、将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可 。
【青椒蚬子饺子馅做法】