【海螺蛸怎么吃法】

文章插图
主料：
海螺蛸1000（克）
辅料：
小米辣 、香葱白、花椒、蒜米、姜片、酸笋片 。
调料：
白糖、十三香、盐、味精、蚝油、豆瓣酱、酒、香油。
制作方法：
1，先将海螺蛸洗干净，然后去除尾椎，下入开水中焯熟捞出备用 。
2、锅内放入：小米辣 、香葱白、蒜米、花椒、姜片爆香，再下入豆瓣酱、焯熟的海螺、酸笋片翻炒 。
3、 先后下入： 白糖、十三香、盐、味精、蚝油、 酒、假蒌叶，炒至收汁，淋入香油即可 。

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