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1、购买牛肉一定要选嫩牛肉，并且要提前腌制好，否则牛肉不入味吃起来口感不好 。
【空气炸锅牛肉为什么做酸了】2、大块的牛肉烹饪的时间会相对来说时间较长，所以烹饪时间一定要掌握好 。
3、有的人喜欢购买冰冻腌制好的牛排来吃，但是一定要记得提前解冻再用 。
如果遵照以上做法，做出来的牛肉是不会发酸的 。
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