怎样洗江团鱼 - 什马知识

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团鱼的鱼肉非常鲜美，并且也很有营养，但是在江团鱼的表皮上覆盖有粘液用手触摸非常的光滑，但是这种东西却没有毒素，只是如果不将这层黏液祛除的话，那么于会非常的腥，从而在饮食的时候会感觉到味道非常差，所以这层粘液是必须要去除。
江团鱼身上的粘液其实很好去除，可以将江团鱼放在水里焯一下，然后再将江豚鱼的身上涂抹上陈醋，放置半个小时之后用清水洗干净，也可以在江团鱼的身上涂抹玉米面，用手轻轻的搓，将黏液与面粉混合，然后再用清水将江团鱼洗干净就可以烹制。
怎样洗江团鱼1、
把鱼头两边的鱼鳃轻轻拉开后，刀尖从鱼鳃上面的骨头处向后横切。
【怎样洗江团鱼】2、
切至鱼头处，再纵切把鱼头切断。
3、
一只手把住鱼的两颊，另一手把鱼鳃取出。再把鱼头洗净，鱼头部分就清洗干净了。
4、
一只手按住鱼身防其滑动，一手拿刀，让刀尖从鱼腹部的生殖腺处下刀，向着鱼头方向横向划开。
5、
用手掏出鱼的内脏。
6、
把鱼身冲洗干净即可。也可以用面粉涂擦，然后用水洗净。