蛤蟆头黄皮和红皮哪种好

【蛤蟆头黄皮和红皮哪种好】

蛤蟆头黄皮和红皮哪种好

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蛤蟆头因其纹路从正面看像一只金蟾趴在上边从而得名 。有腿有眼说的便是其纹路像蛤蟆的四肢以及头部,独特饱满的疙瘩纹更能体现出蛤蟆的体态 。
蛤蟆头核桃当然是红皮好啊,皮质密度大,上色快油性足,褒浆后红润通透 。黄皮的密度要低一些,上色而且好多都是泡过双氧水的 。红皮蛤蟆是由黑变红,黄皮是由黄变酱,再变红很慢 。