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粉面其实就是我们平时说的淀粉，只不过称呼不一样罢了 。
【团粉面是什么】根据定义，淀粉是指一类作物提取物的总称，因所用原料的不同，淀粉又分为：玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉等，是一种纯度比较高的物质 。
而粉面，其主要成分也是淀粉，但是因用途不同，可以添加少量其它物质，如加入变性淀粉等 。
在我国的北部地区，粉面一般指的就是红薯淀粉
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