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马齿苋上海话叫马兰头 ， 这是一种可以食用的野菜 ， 一般生长在田野路边 ， 在春夏季尤其特别多 ， 我们上海割马兰头时候叫挑马兰头 ， 用一把小刀从根茎部轻轻割一下就可以 ， 马兰头性凉 ， 清热解毒 ， 用洗干净用开水绰一下 ， 沥干水分垛碎和豆腐干凉拌吃最好 ， 拌上麻油 ， 糖 ， 盐和味精 ， 味道特别鲜美
【马齿苋上海话是什么】马齿苋上海话是什么
马齿苋是一种草本植物 ， 马齿苋是它的学名 ， 我们上海市浦东新区曹路镇民建村的人都叫它为猪嘴草 ， 以前马齿苋都是用来喂猪的 ， 把它洗净切碎后放锅里煮熟以后再把米糠和麸皮伴在一起搅拌均匀就可以喂猪了 ， 猪很爱吃的 。现在马齿苋成了我们人类的美食了 ， 而且价格也不贵 ， 我是把它买回家后洗干净以后切成段 ， 放在开水里烫一下 ， 在伴上酱油麻油盐糖 ， 少许味精就可以开吃了 。
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